近期,花园煤矿为了切实丰富班中餐品种,保证下井职工在岗位上吃得好,有营养,合理补充能量利于恢复体力,他们改善了班中餐食品搭配方式,推广科学饮食,增加了现炒热菜的项目,得到广大职工的一致好评。
现炒热菜是人们正常的习惯饮食方式,在口感和营养搭配上,都优于真空包装食品等“现成凉菜”,还可以补充多种维生素和膳食纤维,保证下井职工在班中吃得开心。5月8日下午2:40,笔者在该矿副井口等候室处看到,上中班的下井职工们在班中餐超市前排起长队,争相在购买炒菜、热汤等班中餐。
(花园煤矿 邢星 张国栋)
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